Detailseite
Das MD(K)-Prüfkonzept in der Speisenversorgung
| Veranstaltungs-Nr. | 65-61-0 |
|---|---|
| Datum / Tage | 14.05.24 / 1 Tag |
| Beginn | 09:00 Uhr |
| Ende | 13:00 Uhr |
| Zielgruppe | Küchenleitungen, Diätassistenten, Qualitätsbeauftragte, Mitarbeitende in der Küche. |
| Inhalt | - Gesunde Ernährung im Alter - Ernährung bei Kau- und Schluckstörungen - Ernährung von Diabetikern im Alten- und Pflegeheim - Für welche Bewohner sind Trinknahrungen verordnungsfähig? - Informationen über das Speisenangebot (Speiseplan) - Vorlage eines Hauswirtschaftskonzeptes - Nachweise zur internen Qualitätssicherung - Grundlagen des Qualitätsmanagements in der Speisenversorgung Pflegebedürftiger |
| Dozent | Wolfgang Krusch |
| Gebühr | 90 € |
| Ansprechpartner | Team Organisation |
| Veranstaltungsort | Sächsische Verwaltungs- und Wirtschafts-Akademie Wiener Platz 10 01069 Dresden |